L'huile d'olive vierge extra "Nobil Drupa" de Terra di Brisighella est une huile monovariétale raffinée obtenue à partir d'olives Ghiacciola, une variété autochtone cultivée principalement dans la région de Brisighella, en Émilie-Romagne, dont la parfaite excellence donne lieu à une huile vierge extra au caractère fort et marqué. Grâce à un processus minutieux, les olives sont récoltées tardivement, entre le 15 et le 30 novembre, selon une méthode manuelle, puis traitées dans un moulin, ce qui en fait un produit raffiné très apprécié en cuisine.
Huile d'olive vierge extra "Nobil drupa"
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive 100% Ghiacciola
Type Huile monovariétale evo
Origine Italie
Région Producteur Emilia Romagna
Goût d'huile Fruité intense
Informations techniques complètes
À venir
37,23 €
(74,46 €/L)
Description
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Nobil Drupa" de Terra di Brisighella est une huile intensément fruitée, très complexe et raffinée, aux caractéristiques organoleptiques particulières. Le bouquet est très intense avec des notes d'herbes sauvages, de menthe et de feuille de tomate. Une saveur vive domine en bouche avec des notes marquées de piquant et d'amertume.
Jumelages
Idéale pour les vinaigrettes, les soupes, le gazpacho, la charcuterie et les fromages et les grillades.
Recommandations d'utilisation
À cru sur les plats à structure moyenne
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
|---|---|
| Combinaisons | Idéale pour les vinaigrettes, les soupes, le gazpacho, la charcuterie et les fromages et les grillades. |
| Conseils d'utilisation | À cru sur les plats à structure moyenne |
| Goût d'huile | Fruité intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Emilia Romagna |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | 100% Ghiacciola |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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