Decimi

Graziano et Romina Decimi sont oléiculteurs par passion. Il existe de nombreuses façons de communiquer une émotion et eux ont choisi de le faire en devenant oléiculteurs et mouliniers par passion et par amour de leur terre. L'objectif était de produire une sélection limitée d'huile d'olive vierge extra de qualité « holistique , capable de parler au corps et à l'esprit. Bref, il s’agissait de créer une véritable émotion.

Expérimentation, innovation et attention obsessionnelle aux détails.
Ce sont les lignes directrices qui ont orienté le parcours de l’entreprise et conduit Graziano et Romina à disposer aujourd'hui d'un moulin d'avant-garde, conçu en étroite collaboration avec Enologica Mori, une entreprise leader dans la production de systèmes oléicoles de qualité. Une évolution continue à la recherche de la perfection a fait de l’entreprise et de l’installation à deux phases une véritable référence en Ombrie pour la recherche et l'innovation.

Pour les propriétaires, la qualité n'est pas un concept pluriel, mais multidisciplinaire qui part du terrain pour arriver jusqu’à table.

La qualité des grandes huiles d'olive vierge extra est avant tout ce lien subtil qui unit les qualités organoleptiques (arôme et saveur) aux qualités nutritionnelles et salutaires. En d’autres termes, seules les huiles d'olive vierge extra de bonne qualité sont bonnes pour la santé, mais les huiles excellentes peuvent être considérées comme de véritables principes curatifs pour le corps et l'esprit.

L’huile de l’entreprise Decimi est donc un produit « holistique », fait pour la personne considérée comme un élément unique constitué d’un corps, d’un esprit et d’une âme... et d'une manière holistique, il répondra à vos exigences en matière de goût et de santé.