Marfuga

L’exploitation agricole Marfuga a été fondée par une ancienne famille d'agriculteurs et tire son nom de la colline homonyme où elle est implantée. Les premiers témoignages écrits trouvés dans l'entrepôt de l’entreprise sont des documents authentiques marqués du seau de l'État pontifical, prouvant que la vente de l’huile avait déjà lieu au XIXe siècle.

Le grand-père Ettore contribua ensuite de manière décisive au développement de l'entreprise en parvenant en 1976, malgré une carrière bancaire et après plusieurs sacrifices dictés par sa détermination, à acheter de nouvelles oliveraies et à fonder un nouveau moulin. De leur côté, son fils Francesco et sa femme Federica ont créé et enregistré la marque Marfuga dans les années 1990 et construit le nouveau site d’exploitation, une structure touristique agricole entourée de 12 000 oliviers qui leur permet d'accueillir encore aujourd’hui clients et visiteurs.

Aujourd'hui, la mission de Marfuga est la production d'une huile d’excellence, la valorisation du territoire et la diffusion culturelle de l’oléiculture par la sensibilisation de ses collaborateurs et du consommateur.

La gamme d'huile d'olive vierge extra de Marfuga offre un joli choix de bouteilles, comme l'Affiorante, entièrement produite avec le cultivar Moraiolo, les deux huiles DOP Umbria, la Novello, la Biologico pour les palais les plus raffinés et exigeants, et l'huile d'olive vierge extra classique, adaptée à un usage quotidien. Marfuga produit également une gamme de cosmétiques à base d'huile d'olive vierge extra et propose plusieurs élégants coffrets cadeaux de dégustation de leurs meilleurs crus.