Das "Pesto Genovese Bio" wird nach dem antiken Rezept aus Genua mit dem Genovese-Basilikum D.O.P. des Landwirtschaftsbetriebs Sommariva "unter Bio-Regime" zubereitet und nur mit zertifizierten Bio-Zutaten von höchster Qualität gewonnen. Für die Herstellung werden die Zutaten gemischt, bis eine Sauce mit der richtigen Konsistenz entsteht. Es werden ganze Pinienkerne zugegeben und darauf folgt das Abfüllen und das Verschließen unter Vakuum.
Es sieht aus wie eine cremige grüne Sauce mit einem intensiven Duft von Basilikum und einem delikaten Geschmack.
