Das Olivenöl extravergine "Carte Noire" von Olio Roi ist ein reines g.U.-Öl, das zu hundert Prozent aus Taggiasca-Oliven gewonnen wird. Seit 1900 produziert die Familie Roi mit Leidenschaft und Hingabe Olivenöl extravergine. Die Oliven, die im Valle Argentina im Westen Liguriens angebaut werden, genießen ein einzigartiges Mikroklima, das von den unterschiedlichen Strömungen des Meeres und der Berge begünstigt wird.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine "Carte Noire" von Olio Roi öffnet sich an der Nase mit leichten Kräuternoten und Anklängen an grüne Apfelschalen, die das Produkt weich und ausgewogen machen. Am Gaumen wird der süße Ton durch Noten von getrockneten Früchten bereichert und von der leichten Wirkung der Bitterkeit und der leichten Schärfe begleitet, die auch im Abgang vorhanden sind.
