Das Olivenöl extravergine "Elivia" von Due Nove Sei ist ein Mehrsortenöl, das aus einer Mischung der Sorten Carboncella, Salviana, Frantoio, Leccino, Pendolino und Leccio del Corno gewonnen wird. Alle Sorten werden auf dem Bauernhof in den sanften Hügeln des römischen Sabina-Gebiets mit Sorgfalt angebaut.
Merkmale bei der VerkostungDas Olivenöl extravergine "Elivia" von Due Nove Sei ist für diejenigen gedacht, die Ausgewogenheit und eine leichte Fruchtigkeit lieben, bei der Noten von Artischocke und ein zarter Duft von grünen Oliven in der Nase hervorstechen. Am Gaumen ist es ausgewogen mit leichten und harmonischen Noten von Bitterkeit und Schärfe.
