Das Olivenöl extravergine Gentile di Chieti von La Selvotta ist ein reinsortiges Öl der gleichnamigen Sorte, einer besonders späten Olive, die in den zweiten zehn Novembertagen geerntet wird. La Gentile di Chieti ist eine sehr rustikale Sorte, die ebenfalls typisch für das Gebiet ist und sich gut an das Klima und das hügelige Gelände anpasst.
Merkmale bei der VerkostungGentile di Chieti Olivenöl extravergine ist ein mittelfruchtiges Öl mit pflanzlichen und mandelartigen Noten. Der Geschmack ist besonders krautig mit einer leicht nussigen Note, Bitterkeit und Schärfe sind mittelstark und gut ausbalanciert.
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