Die Familie Cetrone blickt auf eine mehr als 150-jährige Geschichte des Olivenanbaus auf ihrer Farm zurück, die zwischen dem Nationalpark Circeo und dem nationalen Karstdenkmal Campo Soriano liegt. Insgesamt haben sie 20.000 Bäume alter Olivenbäume, die mit Sorgfalt, Leidenschaft und Aufmerksamkeit für das Gebiet kultiviert werden. Die Kultivar Itrana ist der absolute Protagonist der Olivenöle extravergine von Alfredo Cetrone, die allesamt qualitativ hochwertige und mehrfach ausgezeichnete Produkte sind.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Monocultivar Itrana hat eine klare grüne Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase krautige Aromen mit fruchtigen Anklängen von Artischocke, Tomate und Mandel, die sich im Geschmack wiederfinden, der sich mit eleganten Noten von Artischocke, Tomate und Mandel öffnet, balsamische Kräuter wie Salbei und Minze, Bitteres und Würziges sind im Einklang.
