Luigi Tega ist eine echte Institution der umbrischen Olivenöltradition. Die Molino il Fattore, die heute die moderne Ölmühle beherbergt, hat in der Tat Ursprünge aus dem siebzehnten Jahrhundert. Ab Mitte der 1900er Jahre begann die Firma Luigi Tega, neues Land und neue Olivenhaine zu erwerben, dank des Wunsches der Familie Tega, ein exzellentes Öl herzustellen, das die Tradition respektiert. Ein wichtiger Meilenstein in der Geschichte des Unternehmens war Mitte der 70er Jahre, als es mit der Produktion eines ersten Bio-Öls begann.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine "Selezione Speciale" ist ein Bio-Multivarietal Olivenöl extravergine mit einer grünen Farbe, die zu goldgelb tendiert, das Aroma wird durch krautige Noten begleitet von Noten von Artischocke und exotischen Früchten wahrgenommen. Der Geschmack ist sauber und frisch, es treten Noten von aromatischen Kräutern gemischt mit Schnittlauch auf, Bitterkeit und Schärfe sind vorhanden, aber gering.
