Das Olivenöl extravergine "Trasparenza Marina" von Mate ist ein Blend aus den Sorten Leccino und Pendolino, die am kroatischen Meer nach biologischer Methode angebaut werden. Das Ergebnis ist ein duftendes und delikates Öl, das an die Schönheit des istrischen Meeres erinnert, an salzige Atemzüge, gemischt mit Erinnerungen an aromatische und duftende Kräuter, die es perfekt für Gerichte mit leichter Textur machen.
Anmerkungen zur Verkostung
Das Olivenöl extravergine "Trasparenza Marina" von Mate ist ein biologisches Öl mit einer mittelgrünen, frischen Fruchtigkeit. An der Nase sind Noten von Mandeln und frischen Haselnüssen mit Anklängen von grüner Banane wahrnehmbar; am Gaumen zeigt sich eine leicht süße Note, die schnell in eine sanfte, umhüllende und anhaltende Würze übergeht, gefolgt von einer leichten und ausgewogenen Bitterkeit.
