Das reinsortige ligurische Taggiasca-Olivenöl extravergine 100% "Tumaì" von Anfosso stammt aus der exklusiven Pressung von Taggiasca-Oliven, einer typischen Sorte Liguriens. Die Familie Anfosso produziert seit 1945 Olivenöl extravergine und respektiert dabei die ligurische Tradition von Ponente. Tumaì, der Name, der gewählt wurde, um eines der Gebiete zu umarmen, das reich an Olivenbäumen von besonderem Wert ist, ist ein Qualitätsmerkmal. Dieses Öl fasziniert uns dank der Süße der Sorte Taggiasca, die dieses reinsortige Öl mit einem runden Pflanzen- und Mandelgeschmack hervorbringt, die bekanntesten und begehrtesten Eigenschaften des ligurischen Öls. Eine Garantie für die anspruchsvollsten Gaumen.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Tumaì von Anfosso hat eine goldgelbe Farbe mit leichten Grüntönen. Sein Aroma ist fein und harmonisch, mit leichten vegetalen Noten von Feldgräsern; sein Geschmack ist reichhaltig und komplex, reich an Tönen von Artischocke und grüner Tomate.
