Das Olivenöl extravergine Oliva Grossa von La Selvotta ist eine reinsortige Olive der gleichnamigen Sorte, einer besonders frühen und großen Olive, die sich aufgrund ihres delikaten Geschmacks sowohl für die Ölherstellung als auch für die Verwendung als Tafelolive eignet.
Merkmale bei der VerkostungDas Olivenöl extravergine Oliva Grossa von La Selvotta ist ein gelbes Öl mit intensiven grünen Reflexen und einer leichten Fruchtigkeit. In der Nase erinnert es deutlich an Hülsenfrüchte wie Saubohnen und Erbsen, während der Geschmack pflanzliche Empfindungen mit einer leichten Mandelnote im Abgang und ausgewogener Bitterkeit und Schärfe aufweist.
