Cosmo Di Russo

Cosmo di Russo nahm 2008 seine Tätigkeit in Gaeta, in der Provinz Latina, auf. Dieses hügelige Gebiet hat sich sofort als ideal für den Anbau von Oliven erwiesen, dank der kalkhaltigen Sande, die den Boden charakterisieren. Der Einfluss des Meeres und das milde, windige und nie zu feuchte Klima sind ebenfalls günstige Faktoren. Die Pflanzen wachsen und entwickeln sich, ohne übermäßige Temperaturschwankungen im Jahresverlauf zu riskieren. Gerade die Besonderheiten dieses Gebietes haben schon die Etrusker dazu veranlasst, sich dem Anbau von Olivenbäumen zu widmen und dabei stets hervorragende Ergebnisse zu erzielen, sowohl in Bezug auf die Qualität, als auch auf die Quantität.
Cosmo, der den wertvollen Ratschlägen seines Vaters Pasquale folgt, setzt eine Familientradition fort, die weit in die Vergangenheit zurückführt. Die Azienda Agricola Cosmo di Russo produziert neben Olivenöl extra vergine auch Gaeta-Oliven, in den Sorten weiß und schwarz. Im Laufe der Zeit sind die Ziele unverändert geblieben, d.h. der Wille, heute wie damals, das Wissen um die Früchte des Gebietes über die Grenzen hinaus zu verbreiten und dabei in vollem Respekt vor der Tradition zu arbeiten.
Es ist kein Zufall, dass der Slogan, den das Unternehmen zur Förderung seiner Aktivitäten gewählt hat, lautet: "Territorium und Tradition, die Wurzeln unserer Produkte". Die Ergebnisse, sowohl in Bezug auf die Verkäufe, als auch auf die Auszeichnungen, scheinen Cosmos Entscheidungen zu rechtfertigen.
Und es genügt, sich daran zu erinnern, wie das Olivenöl extra vergine es 2016 geschafft hat, während des prestigeträchtigen internationalen Wettbewerbs Sol d'Oro in Verona den ersten Platz in der Kategorie Extra Virgin Medium Fruity und den Sol d'Argento unter den reinsortigen Ölen zu gewinnen. Was die Oliven aus Gaeta betrifft, so werden sie in die ganze Welt exportiert, wobei die Azienda Agricola Cosmo di Russo das einzige existierende Unternehmen ist, das sich mit der Produktion dieser Oliven innerhalb der Stadt Gaeta beschäftigt.