Das Team von OlivYou hat eine Auswahl an Olivenölen extravergine, die tief in der Region Calabria verwurzelt sind, zusammengestellt, um Ihnen ein Reiseerlebnis durch die Farben, Düfte und dem Geschmack dieses magischen Landes zu ermöglichen. Eine Verkostungsbox, für die wir sorgfältig 3 der besten Olivenöle extravergine ausgewählt haben, die nur aus autochthonen Sorten der Region extrahiert wurden, um Sie auf der Entdeckung eines einzigartigen Ortes dank einer AUßER-gewöhnlichen Erfahrung zu begleiten.
Das erste native Olivenöl extra ist Carolea von Tenute Librandi, ein mittelfruchtiges sortenreines Öl der Sorte Carolea. Am Gaumen komplex und elegant, eignet er sich hervorragend zum Würzen kalter und warmer Gerichte mit mittlerer Rohstruktur.
Das zweite native Olivenöl extra ist „L’Altanum“ von Olearia San Giorgio, ein mittelleichtes, fruchtiges Öl, das IGP-zertifiziert ist, da es aus der Mischung verschiedener einheimischer Sorten Kalabriens wie Otttobratica, Carolea, Sinopolese, Roggianella und Ciciarello hergestellt wird. Ein schmackhaftes und ansprechendes Extra Vergine, das sein Potenzial am besten auf Stockfisch und geröstetem Schwertfisch zum Ausdruck bringt.
Das dritte Extra Vergine ist das Ottobratico di Dolciterre - Sorelle Garzo, ein mittelfruchtiges Öl, das durch das Pressen von Oliven der Sorte Ottobratica entsteht. Am Gaumen stechen würzige und bittere Noten hervor, begleitet von einem krautigen und mandeligen Nachgeschmack, perfekt roh zu Fleisch, Hülsenfrüchten und Käse.