Der Aceto Balsamico di Modena "Banda Rossa" 5 Medaglie D'Oro von Acetaia Giusti ist das Geschenk von Onkel Giuseppe an die heutigen Familienmitglieder. Es handelt sich um ein einzigartiges Produkt, einen Essig, der jedes Jahr in kleinen Mengen entnommen wird und in Batterien von alten Fässern reift, die aus dem 18. und 19. Jahrhundert stammen.
Anmerkungen zur Verkostung
Der Aceto Balsamico di Modena "Banda Rossa" 5 Medaglie D'Oro von Acetaia Giusti ist ein Essig von großer Fülle und Tiefe und zeichnet sich durch seine große Komplexität und aromatische Fülle aus. Weitere Noten sind Pflaumen, schwarze Kirschen und Gewürze, die nach der Verkostung nachklingen. Der Essig hat eine Dichte von 1,32.