Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena „Extravecchio“ von Acetaia Malpighi ist ein Produkt der Spitzengastronomie, das durch die geschützte Ursprungsbezeichnung geschützt ist und über 25 Jahre in Barriques reift, die von handwerklichen Küfern aus feinem italienischen Eichenholz hergestellt werden. Der Essig ist ein echter Hauch von Klasse, das Ergebnis der Liebe und des Engagements, das die Essigfabrik Malpighi seit 1850 an den Tag legt.
Anmerkungen zu Verkostung
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena „Extravecchio“ von Acetaia Malpighi ist ein besonderes und raffiniertes Produkt, das sich durch seinen intensiven, reifen Geschmack auszeichnet, der sehr harmonisch und umhüllend ist. Dieser hundertprozentig natürliche Essig ist frei von Konservierungs-, Farb- und Zusatzstoffen, hat eine dunkelbraune Farbe und eine Dichte von 1,34.