Die Familie Cetrone blickt auf eine mehr als 150-jährige Geschichte des Olivenanbaus auf ihrer Farm zurück, die zwischen dem Nationalpark Circeo und dem nationalen Karstdenkmal Campo Soriano liegt. Insgesamt haben sie 20.000 Bäume alter Olivenbäume, die mit Sorgfalt, Leidenschaft und Aufmerksamkeit für das Gebiet kultiviert werden. Die Kultivar Itrana ist der absolute Protagonist der Olivenöle extravergine von Alfredo Cetrone, die allesamt qualitativ hochwertige und mehrfach ausgezeichnete Produkte sind.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Blend wird zu 50% mit der Sorte Itrana und zu 50% mit anderen Sorten hergestellt. Die Nuance ist klar und golden mit grünen Reflexen, in der Nase ist es reich und komplex und der Geschmack eröffnet Noten von Artischocke, Tomate, Mandel und mit bitter und würzig in Harmonie vorhanden.
