Das Olivenöl extravergine Hispasur Gold von Knolive ist eines der am meisten gepriesenen und nominierten Öle der Welt und stammt aus Olivenhainen in der Region Priego de Córdoba in Andalusien in Südspanien, einem Gebiet, das sich einer uralten Olivenanbautradition rühmen kann und weltweit für die Qualität seines Olivenöls bekannt ist. Hispasur Gold ist ein Öl, das durch die Pressung junger Oliven der Sorte Picual gewonnen wird und einen intensiven grün-fruchtigen Geschmack mit sehr komplexen und angenehmen Noten aufweist.
Anmerkungen zur Verkostung
Das Olivenöl extravergine Hispasur Gold von Knolive hat eine tiefgrüne Farbe mit goldenen Reflexen. An der Nase überwiegen grüne Noten, die an frisches Gras, Äpfel oder Bananenschalen erinnern, aber auch an aromatische Pflanzen und Tomatenblätter. Der Geschmack ist intensiv, eine süße Note wird sofort wahrgenommen, gefolgt von einer leichten Bitterkeit im Mund, begleitet von einer zarten Schärfe. Im Mund schließlich sticht die grüne Mandarine hervor, die dem Gaumen ein frisches Gefühl verleiht.
