Das Olivenöl extravergine I-77 ist ein reinsortiges Öl dieser besonderen Sorte, die das Unternehmen seit Anfang der 1990er Jahre anbaut, als ihm ein halber Hektar dieser Art anvertraut wurde, die damals noch unbekannt war und nie verarbeitet wurde. Im Laufe der Jahre entdeckten sie, dass es sich um eine uralte Sorte aus den Abruzzen handelt, und haben ein Qualitätsprodukt hergestellt.
Merkmale bei der VerkostungDas Olivenöl extravergine I-77 ist mittel-leicht fruchtig, mit frischen Kräuternoten von Artischocke und Tomate. Der Geschmack ist dezent bitter und würzig mit einem bitteren, krautigen Hauch von Artischocke und besticht durch seine Ausgewogenheit zwischen würzig, bitter und süß.
