Das Olivenöl extravergine "Epicure" von Knolive ist ein mehrsortiges Öl, das aus den Sorten Picuda und Hojiblanca gewonnen wird. Die Besonderheit von Knolive und seinen Ölen liegt in dem Gebiet, in dem die Olivenbäume angebaut werden, nämlich im Herzen des Naturparks Subbética Cordobesa. Der Park befindet sich auf unwegsamem Gelände im Süden Spaniens, einem Gebiet mit Olivenbäumen, von denen die Oliven von Hand geerntet werden. Die Oliven profitieren von einem einzigartigen Klima, das einzigartige Aromen hervorbringt, die sich im Öl wiederfinden.
Anmerkungen zur Verkostung
Das Olivenöl extravergine "Epicure" von Knolive hat eine tiefgrüne Farbe mit zarten Goldtönen. An der Nase zeigen sich zarte Noten von Tomatenblättern, frisch geschnittenem Gras und grünen Mandeln. Es überwiegt ein Hauch von Bitterkeit, überlagert von einer angenehmen Note weißen Pfeffers. Am Gaumen werden frische, fruchtige Apfelaromen wahrgenommen.
