Alberto Romano produziert mit Sorgfalt, Liebe und Fachwissen in der Familienmühle in der Provinz Benevento ein ausgezeichnetes Olivenöl extravergine. Die erste Ölmühle der Familie geht auf die Mitte des neunzehnten Jahrhunderts zurück. Seitdem hat die Familie Romano das Wissen und die Leidenschaft für die Welt des Öls vom Vater an den Sohn weitergegeben, bis heute mit Alberto, der die vierte Generation darstellt. Die Oliven, die in den verschiedenen Weingütern im Gebiet von Benevento angebaut werden, haben alle eine spezifische Charakteristik, die durch die klimatischen Bedingungen und den Boden, auf dem sie sich befinden, gegeben ist.
Merkmale bei der Verkostung
Frantoio Romano ist ein Olivenöl extravergine mit einer grünen Farbe und goldenen Reflexen. Das Aroma ist fruchtig nach Oliven von mittlerer Intensität mit Noten von Obst und Bittermandel, der Geschmack ist harmonisch und angenehm mit mittlerer Intensität von Bitterkeit und Schärfe.
