Das Olivenöl extravergine Cru Muela von Sommariva ist 100% italienisch und von hoher Qualität, gewonnen durch Kaltverarbeitung nach der Reg. E.U. 1019/02, in begrenzten Mengen, aus den besten Oliven verschiedener Sorten wie Taggiasca, Leccino, Frantoio, Merlina, Colombara und Gentile. Kaltpressung und Extraktion innerhalb von 48 Stunden nach der Olivenernte, Abfüllung ohne Filtration und anschließende Lagerung.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Cru Muela di Sommariva ist gelb mit grünen Reflexen, leicht verschleiert, mit einem fruchtigen Duft von mittlerer Intensität, frisch mit pflanzlichen Anklängen und einem ausgewogenen Geschmack mit Mandel- und Artischockennoten.
