Das Olivenöl extravergine Olisir 1000+ von Le Tre Colonne ist ein reinsortiges Coratina-Olivenöl. Wir haben es ausgewählt, weil es die polyphenolische Bombe des Unternehmens ist, das im Agro di Giovinazzo geboren wurde. Es ist das ideale Öl für Liebhaber von intensiver Fruchtigkeit und starken Aromen. Die im Oktober geernteten Oliven werden am gleichen Tag gepresst und in einem kontinuierlichen Zwei-Phasen-Zyklus verarbeitet.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Olisir 1000+ von Le Tre Colonne hat eine grüne Farbe mit goldenen Reflexen, das Aroma ist eindeutig und reich an Noten von Gras, frisch gepflückten Oliven, mit Noten von Artischocke und Distel. Kraftvoll im Geschmack, reich an polyphenolischer Ladung, aber mit einer guten geschmacklichen Balance.
