Das native Olivenöl extra "Zefiro" von Fonte di Foiano ist ein Öl, das aus den beiden Sorten Ravece und Picholine hergestellt wird. Das künstlerische Etikett wurde anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Firmengründung von den Eltern Paolo und Simone di Gaetano gewählt. In Anbetracht des Erfolgs, den der "40. Jahrestag" hatte, beschloss das Unternehmen, ihn unter einer neuen Identität neu aufzulegen, und seit heute heißt er "Zefiro".
Merkmale bei der Verkostung
Das native Olivenöl extra "Zefiro" hat eine intensive krautige Fruchtigkeit mit Tomaten- und Balsamico-Noten. Wie bei jeder intensiven Fruchtigkeit, die etwas auf sich hält, sind Schärfe und Bitterkeit anhaltend und ausgewogen.
