Extra Natives Olivenöl "Classico" Bio

Im Herzen von Ciociaria, wo die Tradition des Olivenbaums eine der ältesten Italiens ist, widmet sich die Familie Quattrociocchi seit 1888 dem Anbau dieses "Schatzes": das Ergebnis ist ein echtes, hochwertiges Öl in vollem Respekt der Tradition. Hier wurde das Olivenöl extravergine "Classico" Bio von Quattrociocchi geboren, ein mehrsortiges Öl, das durch das Genie des Ölmachermeisters geschaffen wurde, indem er ein delikates Gleichgewicht zwischen verschiedenen Sorten, in diesem Fall Itrana und Moraiolo, herstellte. Ein Öl, das uns begeistert, weil es hochselektiert, mittelfruchtig und kaltgepresst ist, aus Oliven, die ausschließlich auf dem Biobauernhof der Familie angebaut werden: ein Produkt, das dem Wohlbefinden und dem Geschmack gewidmet ist und gleichzeitig die Umwelt respektiert, wie es die Philosophie von Quattrociocchi vorschreibt.

Merkmale bei der Verkostung

Das Classico Bio von Quattrociocchi hat eine intensive goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, klar. Die Nase ist fein und umhüllend, mit reichlich fruchtigen Tönen von unreifer Tomate, Salat und Artischocke, begleitet von frischen Noten von Minze, Basilikum und Salbei. Der Geschmack ist elegant und pflanzlich, mit Anklängen an Chicorée, Salat und Sellerie. Bitterkeit vorhanden und harmonische Schärfe.