Extra Natives Olivenöl "Frà Evaristo"

In Monteciccardo, in der Provinz Pesaro-Urbino, ist das Kloster der Servitenpatres (allen als „Il Conventino“ bekannt) einer der Schlüsselpunkte in der Geschichte des Dorfes: seit mehr als zweihundert Jahren sind die Brüder, die lange Zeit das Kloster nicht bewohnt hatten, „zurückgekehrt“, um auf diesen Hügeln aus Tuffstein und Lehm dank der Ölmühle Il Conventino wieder zu beleben. Das Olivenöl extravergine Fra‘ Evaristo von Il Conventino begeistert vor allem durch seine Noten von frischen und aromatischen Kräutern.

Merkmale bei der Verkostung

Das Olivenöl extravergine "Fra' Evaristo" von Il Conventino öffnet sich in der Nase mit reichlichen Noten von Bohnenkraut und Distel. Danach wird es fruchtig von Kiwi bis hin zu frischem Kernobst. Eleganter Geschmackseinstieg, der von der anfänglichen Süße über eine angenehme Bitterkeit bis hin zur Schärfe reicht.