Extra Natives Olivenöl "La Patràun"

Aus dem Engagement und der Sorgfalt der Familie Leone, in der Landschaft von Canosa di Puglia, entstehen hochwertige Olivenöle extra vergine, wie das Öl in der Geschenkbox "La Patràun" von Sabino Leone. Der Name „La Patràun“ dialektaler Name von Canosa, leitet sich vom „Padrona“ ab, was soviel bedeutet wie die Landfrau, diejenige, die sich, wie diese wunderbare Pflanze, an die ländlichsten Umgebungen anpasst. Ein zartes Öl, aber mit Charakter: „Die ewige Weiblichkeit“ verkörpert dieses Olivenöl extra vergine, das mit seinem fruchtigen Geschmack nach Tomatenblatt und Artischocke von der Nüchternheit des Landlebens spricht. Die vielschichtige, anmutige Nase/der Geschmack erhebt La Patraun in den Rang hoher Handwerkskunst. Dieses Öl fasziniert uns durch die Süße, mit der es die Eigenschaften der Peranzana, einer autochthonen apulischen Sorte, präsentiert, die das Wesen der Frauen dieses Landes heraufbeschwört: bitter, würzig, aber fruchtig mit krautigen Anklängen.

Merkmale bei der Verkostung

Geschenkkarton mit einer 500 ml Einzelflasche von La Patràun von Sabino Leone. Das Öl () hat eine schöne intensive goldgelbe Farbe mit subtilen grünen Nuancen, klar; das Aroma ist reichhaltig und entschieden, reich an fruchtigen Noten von unreifen Tomaten und weißem Apfel, zu denen sich balsamische Noten von Basilikum und Minze gesellen. Umhüllend und fein im Mund, hat er Töne von Salat, Sellerie und schwarzem Pfeffer. Bitterkeit ausgeprägt und Würze präsent und harmonisch.