An der Straße von San Girolamo, in Perugia, wurde 1923 Frantoio Batta gegründet: In dieser Ecke Umbriens gründete Giovanni Batta, der Großvater des heutigen Besitzers, diesen kleinen Familienbetrieb, der sich seitdem auf den Olivenanbau konzentriert. Das Öl, das derzeit von Giovanni und seiner Frau Giuliana produziert wird, ist eines der bekanntesten und geschätztesten der Region: Das Olivenöl extravergine Umbria ist ein Olivenöl mit geschützter Herkunftsbezeichnung, das uns durch seine krautigen Eigenschaften und balsamischen Düfte fasziniert, die aus der Mischung verschiedener lokaler Sorten entstehen und den bergigen Charakter dieses Landes freisetzen können.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Umbria Frantoio Batta. Intensives Goldgelb mit grünlichen Nuancen, klar; in der Nase ist es üppig und einhüllend, reich an Noten von Artischocke, Chicorée und eleganten balsamischen Anklängen von Minze, Rosmarin und Salbei. Der Geschmack ist fein und komplex, mit Tönen von Salat und würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und Mandeln. Starke Bitterkeit und kräftige Schärfe.
Extra Natives Olivenöl "Umbria"
Format and box 5 LT, Bag in Box Karton
Olivensorten Frantoio, Dolce Agogia, Leccino, Moraiolo
Art Reinsortiges Bio-Evo-Öl Dop
Herkunft Italien
Regionen Produzenten Umbria
Geschmack von Öl Intensiv fruchtig
Bezeichnung Dop Umbria
Vollständige technische Informationen
Demnächst
167,37 €
(33,47 €/L)
Beschreibung
Paarungen
Ideal für Vorspeisen mit Dinkel, gedämpfte Bohnen, Tomatensalate, gebackene Kartoffeln, Hülsenfrüchtesuppen, erste Gänge mit Lachs, gebackener Steinbutt, Bernsteinmakrele-Tartar, Kaninchenbraten, gegrilltes Geflügel, frische Pasta Filata-Käse.
Anwendungsempfehlungen
Zum Anrichten von kalten und warmen Speisen mit einer robusten Struktur. Für mittleres/langes Garen bei hoher Temperatur
Datenblatt
| Mindestens haltbar bis | 02.12.2 |
|---|---|
| Zum Kochen verwenden | Für mittleres/langes Garen bei hoher Temperatur, Roh |
| Speisenbegleitung | Ideal für Vorspeisen mit Dinkel, gedämpfte Bohnen, Tomatensalate, gebackene Kartoffeln, Hülsenfrüchtesuppen, erste Gänge mit Lachs, gebackener Steinbutt, Bernsteinmakrele-Tartar, Kaninchenbraten, gegrilltes Geflügel, frische Pasta Filata-Käse. |
| Empfehlungen für die Verwendung | Zum Anrichten von kalten und warmen Speisen mit einer robusten Struktur. Für mittleres/langes Garen bei hoher Temperatur |
| Geschmack von Öl | Intensiv fruchtig |
| Nation | Italien |
| Region des Herstellers | Umbria |
| Produktionsjahr | 2022-2023 |
| Packungen | Bag in Box Karton |
| Kapazität / Gewicht | 5 LT |
| Art | Bio, mit DOP-Zertifikat, Mehrsortig |
| Olivensorten | Frantoio, Dolce Agogia, Leccino, Moraiolo |
| Certificazione | BIO, DOP |
| Bezeichnung | Dop Umbria |
| Ingredients | 100 % Olivenöl extravergine, gewonnen in Italien aus in Italien geernteten und gepressten Oliven |
| Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen Ort. Geschützt vor Licht, Wärmequellen und unangenehmen Gerüchen. Nach dem Öffnen die Luftzufuhr minimieren. |
| Haltbarkeit des Produktes | Am besten innerhalb von 18 Monaten nach dem Abfülldatum verbrauchen. |
Classifications
Il nostro giudizio
Olivyou
Flos Olei
Slow Food
Leone d'Oro
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