Das Olivenöl extravergine Coratina von Olio Gangalupo ist ein Olivenöl extravergine, das aus der Sorte Coratina gewonnen wird, die als Königin der intensiv-fruchtigen Öle gilt und zu den ältesten und langlebigsten in Apulien gehört. Das Unternehmen Gangalupo, das sich seit Jahren mit Liebe und Ausdauer der Herstellung von hochwertigem Olivenöl extravergine widmet, besitzt heute 15 Hektar Olivenhaine, die den besonderen und einzigartigen Charakter des Öls von Gangalupo ausmachen. Es handelt sich um eine Marke, die eine Geschichte aus Familientraditionen und neuen Wegen erzählt und den Geschmack und die Qualität auf den Tisch bringt, für die sie bekannt sein sollte.
Anmerkungen zur Verkostung
Das Olivenöl extravergine Coratina von Olio Gangalupo ist ein Öl, das die ganze mittelintensive Fruchtigkeit der Sorte Coratina zum Ausdruck bringt. In der Nase überwiegen Noten von grünen Mandeln, begleitet von angenehmen Empfindungen von grünen Blättern und Artischocken, die einen bitteren und würzigen Geschmack ergeben. Ein Öl mit starkem Charakter, das dem Auge leuchtend grün erscheint und sich durch einen hohen Gehalt an Polyphenolen auszeichnet, starken Antioxidantien, die unsere Gesundheit schützen.
