Amui

Amuì ist ein Unternehmen, das aus der Leidenschaft und Erfahrung von über 245 Jahren Olivenanbau der Familie Siciliano in der Stadt Toritto im Herzen Apuliens, wo sie ihre Oliven anbaut, entstanden ist. Der Name "Amuì" stammt von dem Wort "Amuid" ab, einem Metallgefäß, das im Dialekt der Stadt Toritto traditionell zum Servieren von Öl auf Tischen verwendet wird.
Amuì inspiriert sich an mündlichen Überlieferungen und Geschichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und schafft so eine Marke, die eine jahrhundertealte gastronomische Erfahrung Apuliens durch ein reines und intensives natives Olivenöl extra bietet, das Körper und Seele nährt.
Das Zusammenspiel von Land, Klima, Leidenschaft und den Händen der Familie Siciliano macht das Amuì-Öl zu einem einzigartigen Produkt, dessen Herstellungsweise von Generation zu Generation überliefert wird. Die verwendeten Oliven werden seit 1776 ausschließlich von der Familie Siciliano in Apulien-Italien angebaut, wobei Qualität vor Quantität steht. Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt direkt vom Baum gepflückt, wodurch ein Öl von höchster Qualität garantiert wird.
Das Öl wird unmittelbar nach der Ernte mit Hilfe innovativer Technologien, die den Erhalt all seiner nutrazeutischen und organoleptischen Eigenschaften garantieren, extrahiert. Die Filtration erfolgt unmittelbar nach der Extraktion, so dass keine Rückstände den Oxidationsprozess des Öls beschleunigen können. Darüber hinaus hat das 100%ige Coratina Amuì Olivenöl aufgrund seines hohen Polyphenolgehalts eine längere Haltbarkeit.
Das Olivenöl Amuì wird von Fachleuten in international zertifizierten Labors chemischen und organoleptischen Analysen unterzogen, die die Qualität und Vorzüglichkeit des Produkts garantieren. Aus diesem Grund ist das Olivenöl Amuì die Kostbarkeit der Ernte, Ausdruck und Geschenk der Natur, das in Form von heiligen Tropfen angeboten wird.