Frantoio di Santa Téa - Gonnelli 1585

Frantoio di Santa Téa - Gonnelli 1585 hat eine sehr alte Geschichte, denn die ersten Aufzeichnungen über die Ölmühle gehen auf das Jahr 1585 zurück, als die Brüder Francesco, Giulio und Lorenzo das Gut von Santa Téa von den Mönchen kauften, die dort eine Ölmühle betrieben, die bereits für ihr Öl bekannt und geschätzt war.

Auch heute noch wird die Ölmühle von der Familie Gonnelli mit Leidenschaft betrieben und ist ein wichtiger Vertreter für hochwertiges Olivenöl extravergine. Die große Geschichte, die sich dahinter verbirgt, ist sicherlich ein zusätzlicher Wert dank des Wissens und der Erfahrung, die im Laufe der Jahre von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Die Tradition wurde dann mit der Erneuerung verbunden und Ende der 1990er Jahre wurde die weltweit erste Zentrifugenanlage zur Extraktion von Olivenöl extravergine installiert, und später gehörte man zu den Ersten, die alle Flaschen mit einem Antireplikationsverschluss versahen. Innovation mit dem einzigartigen Ziel, ein Olivenöl extravergine von absoluter Qualität und Garantie zu erhalten.

Die Pflege des Bodens ist ein weiterer wichtiger Punkt, der mit Tradition und Innovation Hand in Hand geht. Zwischen den Hügeln von Siena und Florenz werden etwa 48.000 Olivenbäume angebaut. Die Sorten sind typisch für das Gebiet und begünstigen ein einzigartiges, sehr sonniges Klima und einen gut durchlässigen Boden. Eine Realität, die es zu entdecken gilt, auch dank der verschiedenen Arten von Olivenöl extravergine, die den Geschmack und die Verwendungsmöglichkeiten eines jeden Verbrauchers befriedigen können.