Frantoio Muraglia

Frantoio Muraglia wird heute in der fünften Generation von der Familie Muraglia geführt und befindet sich in Andria, der Ölhauptstadt Apuliens. Unter den 60 Hektar Olivenbäumen verschiedener Sorten und Generationen befindet sich der Stammvater der Familie, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum, der 460 Jahre alt ist.

Frantoio Muraglia wurde gegründet, als Savino Muraglia Senior beschloss, genau diesen Olivenbaum zu kaufen, um Öl aus den Oliven dieser Sorte zu gewinnen. Obwohl ihm alle sagten, dass er mit dieser Art von Geschäft kein Vermögen machen würde, hörte er auf niemanden und setzte seinen Weg dank seiner Hartnäckigkeit fort... in Apulien werden hartnäckige Menschen "Capatosta" genannt.

Savino wollte sich nicht mit dem Anbau von Oliven begnügen, sondern sein eigenes Öl herstellen, und zwar so, wie er es wollte. Deshalb beschloss er, eine eigene Mühle zu bauen, um die Oliven innerhalb weniger Stunden nach der Ernte mahlen zu können, damit sie ihre aromatischen und phenolischen Bestandteile nicht verlieren.
Die fünfte Generation von “Capatosta” wird heute von Savino Muraglia Junior geleitet, der die von seinem Großvater überlieferte Tradition und Leidenschaft fortsetzt. Dank dieser Liebe zum Öl und zu seinem Land, die er von klein auf zum Ausdruck brachte, hat Savino nun in die jungen Mitarbeiter des Unternehmens investiert, um die Vorzüglichkeit des apulischen Öls in der ganzen Welt bekannt zu machen, und exportiert seine Produkte heute weltweit in 54 Länder.

Die Größe von Frantoio Muraglia liegt in der Tatsache, dass das Unternehmen nie zufrieden ist und immer versucht, seine Produkte zu erneuern und zu erweitern. Die Krüge von Frantoio Muraglia, die das Ergebnis sorgfältiger Forschung sind, sind berühmt und wiedererkennbar und wurden entwickelt, um das in ihnen enthaltene Öl weiter zu verbessern. Frantoio Muraglia ist eine Institution und eine Referenz für hochwertiges natives Olivenöl extra und trägt dazu bei, die Welt auf einfache und direkte Weise über die italienische Spitzenqualität zu informieren. Es gibt verschiedene Öle und Formate, aber auch verschiedene Spezialitäten wie geräucherte und aromatisierte Öle, mit denen Sie in der Küche mit verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten von nativem Olivenöl extra experimentieren können.