Galantino

Es war 1926, als Vito Galantino eine Mühle aus dem 19. Jahrhundert kaufte und sie in eine Ölmühle umwandelte. Von diesem Moment an führte die Familie Galantino, von Generation zu Generation, die Mühle weiter und produzierte Qualitätsöl. Bis 1960 war die Familie Galantino tatsächlich für die Produktion des Öls verantwortlich und kaufte die Oliven von ausgewählten Unternehmen in der Gegend. Eben in diesem Jahr beschließt die Familie, das Landgut "La Fenice" zu kaufen, das aus einem Olivenhain von 47 Hektar besteht, aus dem heute das beste Öl produziert wird. Im Laufe der Jahre gelang es der Familie Galantino, das Unternehmen immer weiter zu entwickeln und das Öl unter der eigenen Marke abzufüllen. Sie gewann mehrere Preise und erhielt verschiedene Zertifizierungen wie das Olivenöl extravergine aus biologischem Anbau und die geschützte Ursprungsbezeichnung Terre di Bari-Castel del Monte. Was Frantoio Galantino von den vielen Ölmühlen der Gegend abhebt, ist sicherlich die breite Palette an Qualitätsprodukten, die es anbietet. Vom klassischen Olivenöl extra vergine, bei dem man zwischen leicht, mittel und intensiv fruchtig wählen kann, bis hin zum zertifizierten Bio- und DOP-Olivenöl Terre di Bari. Die hochwertigen Linien wie Affiorato und Gran Cru werden ausschließlich mit handgepflückten Oliven von tadellos gepflegten Olivenbäumen hergestellt. Besondere Produkte, für die sich Frantoio Galantino auszeichnet, sind die Gewürz- und Agrumenöle wie Zitrone, die durch das Zusammenpressen von Oliven und Früchten oder Kräutern ohne Zusatz von künstlichen Aromen hergestellt werden.