Oro Bailen

Oro Bailen ist ein berühmter spanischer Hersteller von Olivenöl extravergine, der seit 1999 tätig ist. Damals erkannte die Familie Gálvez Gonzáles, dass die Welt des Olivenöls extravergine im Aufschwung begriffen war und das Land, auf dem sie sich befand, ideal für den Olivenanbau war. Durch Investitionen in moderne, dem neuesten Stand der Technik entsprechende Maschinen wurde das Unternehmen bald zu einer vollwertigen Ölmühle.

Das Familienunternehmen befindet sich am Tor zu Andalusien in der Provinz Jaéna auf einer Höhe von ca. 400 m. Seine privilegierte Lage ermöglicht die Herstellung von hochwertigem Olivenöl extravergine und ist mit der neuesten Technologie und Automatisierung für die Olivenverarbeitung ausgestattet.

Die Ernte findet zwischen Ende Oktober und Anfang November statt, wenn die Olive einige Pigmentierungen oder Farbvariationen aufweist. Das ist der genaue Zeitpunkt, an dem die Olive bereit ist, gepflückt und in kürzester Zeit zur Mühle gebracht zu werden, damit sie ihren ganzen Reichtum an Geruch und Geschmack entfalten kann.

So entstand eine Philosophie, die sich auf die Wurzeln des Unternehmens stützt und sich nicht nur auf die Vermarktung des Produkts konzentriert, sondern auch darauf, den Verbraucher für ein so unbekanntes Produkt zu begeistern und ihn vor allem in der Welt der Olivenöle extravergine und ihrer Verwendungsmöglichkeiten zu unterrichten.