Pernigo

Die Azienda Agricola Pernigo entstand 2001 in den Veroneser Hügeln dank der Leidenschaft von Tiziano Pernigo für das Land. Er kaufte mehrere Hektar Land und wurde so zum Erzeuger von Lebensmitteln und verschiedenen Heilkräutern, die alle aus biologischem Anbau stammen. Zunächst war der Betrieb nur dem Anbau von Heilpflanzen gewidmet. Nach dem Zukauf weiteren Landes wurde dann der Anbau von Weinreben und Olivenbäumen aufgenommen. Die mehr als 10.000 Olivenbäume befinden sich zusammen mit den Olivenpressen auf den Hügeln von Valpantena, dem Tal von Verona.
Die Pflege des Bodens ist einer der wichtigsten Werte des landwirtschaftlichen Betriebs Pernigo, der sich schon immer auf die biologische Vielfalt und das Wohlbefinden konzentriert hat. Andere große Werte sind die treibende Kraft des Unternehmens, wie z.B. die Aufmerksamkeit für das Individuum: Pernigo arbeitet mit einer sozialen Kooperative zusammen, die sich für die Wiedereingliederung und Aufwertung von benachteiligten Menschen einsetzt, die durch die Arbeit im Kontakt mit der Natur sich selbst und das Produkt, für das sie arbeiten, aufwerten können.
Der gesamte Produktionsprozess ist bis ins kleinste Detail durchdacht, und die Innovation in der Verarbeitungstechnologie sowie im Management ermöglicht ein Produkt von absoluter Qualität und im Einklang mit der Natur. Das im landwirtschaftlichen Betrieb hergestellte native Olivenöl extra ist ein hervorragendes Produkt für Liebhaber der Gastronomie; die am häufigsten angebaute Sorte ist die Grignano, die in den Veroneser Hügeln eine jahrhundertealte Tradition hat.