Pan Primo ist ein mit Olivenöl extra vergine Weihnachtskuchen, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Frantoi Cutrera und der historischen Konditorei Filippi, bekannt für die Herstellung von Panettone und Kuchen für besondere Anlässe. Pan Primo ist ein Panettone, bei dem anstelle von Butter Olivenöl extra vergine verwendet wird. Er wird mit einer seit Jahrzehnten von Filippi erneuerten Stammhefe hergestellt, die das Ergebnis einer langsamen natürlichen Hefebildung ist, wodurch ein leichter, weicher und gleichzeitig schmackhafter Teig entsteht.
Ein traditioneller Teig, der sich mit dem hervorragenden Olivenöl extravergine Primo von Frantoi Cutrera verbindet! Für die Konditorei Filippi ist Olivenöl extra vergine schon immer ein unverwechselbares Produkt für die Herstellung von Backwaren gewesen. So hat PanPrimo auf Butter und Milchprodukte zugunsten eines edlen, pflanzlichen Fettes von höchster Qualität komplett verzichtet: ausschließlich Olivenöl extra vergine. Eine Wahl im Namen der besseren Verdaulichkeit und Leichtigkeit, ohne auf die Köstlichkeit dieses Kuchens zu verzichten. Ein Qualitätsdessert, das zu jeder Gelegenheit gegessen werden kann!
