"Fumo" ist ein Würzöl, das durch Kaltpressung der Sorte Peranzana gewonnen wird und anschließend mit Buchenholz geräuchert wird. Ein spezielles Gewürz, das fast scherzhaft aus einer Wette entstanden ist, sich aber seither als ein besonderes und zugleich unverzichtbares Produkt für experimentierfreudige Köche erwiesen hat.
"Fumo" geräuchertes Öl
Format and box 250 ML, Glasflasche
Art geräuchertes Öl
Herkunft Italien
Regionen Produzenten Puglia
Vollständige technische Informationen
Demnächst
15,62 €
(62,48 €/L)
Beschreibung
Geschmacksnoten
"Fumo", das geräucherte Öl von Frantoio Muraglia, ist ein Öl mit mittlerer Fruchtigkeit und dem für Peranzana-Oliven typischen ausgewogenen Geschmack, fruchtig und weich, ohne auf die durch das Räuchern verliehenen, beständigen Gewürznoten zu verzichten.
Paarungen
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und besonders fettem Fisch.
Anwendungsempfehlungen
Perfekt zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch oder roh auf Frischkäse oder sämigen Suppen.
Datenblatt
| Zum Kochen verwenden | Für kurzes Garen bei hoher Temperatur, Roh |
|---|---|
| Speisenbegleitung | Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und besonders fettem Fisch. |
| Empfehlungen für die Verwendung | Perfekt zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch oder roh auf Frischkäse oder sämigen Suppen. |
| Nation | Italien |
| Region des Herstellers | Puglia |
| Produktionsjahr | 2022-2023 |
| Packungen | Glasflasche |
| Kapazität / Gewicht | 250 ML |
| Ingredients | 100 % Olivenöl extravergine, gewonnen in Italien aus in Italien geernteten und gepressten Oliven |
| Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen Ort. Geschützt vor Licht, Wärmequellen und unangenehmen Gerüchen. Nach dem Öffnen die Luftzufuhr minimieren. |
| Haltbarkeit des Produktes | Am besten innerhalb von 20 Monaten nach dem Abfülldatum verbrauchen. |
Infos zum Kauf
Versand in 24h, Lieferung in 48/72h
Patentierte bruchsichere Verpackung
100 % garantierte Qualität
Kein Mindestbestellwert