In Chiaramonte Gulfi, einem kleinen Dorf im Südosten Siziliens, widmet sich die Familie Cutrera seit etwa einem Jahrhundert der Herstellung von Olivenöl extravergine. Das Olivenöl extravergine Frescolio von Frantoi Cutrera wird aus der Liebe zu seinem Land geboren. Ein neues Öl, das uns wegen seiner Territorialität begeistert, die sich auf dem Gaumen und im Geruch entfaltet: das Frescolio Cutrera ist das erste Öl des Jahres, das aus den besten sizilianischen Sorten, Biancolilla und Moresca, gewonnen wird.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine von Frescolio hat eine intensive grüne Farbe. Die Nase ist frisch und intensiv fruchtig mit starken charakteristischen Noten von frisch produziertem Öl. Am Gaumen ist es körperreich, vollmundig und einhüllend, mit Noten von frischen Kräutern, würzig und bitter dank der Frische, die ihn auszeichnet.
