Das Olivenöl extravergine "Gold" von Tamìa gehört zur Bio-Linie des Unternehmens und ist das Ergebnis einer Mischung von Sorten, die auf dem Betrieb angebaut werden: Leccino, Frantoio, Maurino. Die Extraktion mit innovativen Methoden und die Mischung dieser Sorten verleihen diesem Öl eine hohe Konzentration an Polyphenolen und einen intensiven fruchtigen Geschmack mit krautigen Noten von frisch gepflückten Oliven.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine "Gold" von Tamìa hat eine mittelstarke grüne Fruchtigkeit in der Nase mit vorherrschenden Noten von frischem Gras und grünen Mandeln. Am Gaumen zeigt sich eine mittlere Bitterkeit von Gras, Salat und Mandeln, sehr aromatisch und anhaltend, die Würze ist ebenfalls von mittlerer Dauer.
