Das native Olivenöl extra "Colline Pontine" von Alfredo Cetrone ist ein besonderes Produkt von höchster Qualität. Es ist das Ergebnis der Leidenschaft und Erfahrung der Familie Cetrone, die seit mehr als 150 Jahren auf ihrem Landgut zwischen dem Nationalpark Circeo und dem nationalen Karstmonument Campo Soriano Oliven anbaut. Es wird zu 100% aus der Sorte Itrana hergestellt und ist ein ganz besonderes natives Olivenöl extra, das sich ideal zum Würzen der pontinischen Küche eignet.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Colline Pontine monovarietal von der Kultivar Itrana, hat eine grüne Farbe mit goldenen Reflexen, der Duft ist typisch krautig mit fruchtigen Noten von Tomate. Im Geschmack kehren die Tomatennoten zurück und die Bitterkeit und Schärfe sind gut harmonisiert.
