Das mehrsortige Olivenöl extravergine Moraiolo von La Ranocchiaia ist ein Olivenöl extravergine von hoher Qualität. Das Pressen der Oliven in der firmeneigenen Ölmühle erfolgt sofort und die Zeit zwischen Ernte und Pressung überschreitet nie 4 Stunden! Das Öl wird unter Vakuum in horizontalen und vertikalen Mühlen verarbeitet, das Öl wird sofort gefiltert und enthält eine hohe Anzahl von Polyphenolen. Es wird in Tanks aus rostfreiem Stahl mit Argon gelagert, um alle seine Eigenschaften zu bewahren und die besten Ergebnisse über die Zeit zu erhalten.
Merkmale bei der Verkostung
Das reinsortige Olivenöl extravergine Moraiolo von La Ranocchiaia hat eine grüne Farbe mit goldenen Reflexen. Geruchsempfindung von Olive mit einem Aroma von frischer Mandel und im Mund mit einem leicht bitteren Geschmack und mittlerer Schärfe.
