Das Olivenöl extravergine Nocellara del Belice von Centonze ist ein reinsortiges Öl von Nocellara del Belice. Wir haben es ausgewählt, weil es aus Bio-Oliven hergestellt wird, die ausschließlich auf dem Weingut Case di Latomie angebaut werden. Es zeichnet sich durch seine mittlere, runde und volle Fruchtigkeit und durch seine besondere Dichte und Schleierhaftigkeit aus. Sein Duft erinnert an das frische Frucht der Olive, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Tomate und süßer Mandel. Wegen seines Duftes und seiner unerwarteten Süße eignet es sich gut zum Rohwürzen und zur Verwendung beim Kochen.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Nocellara del Belice Biologisch von Centonze hat eine intensive grüne Farbe mit goldgelben Reflexen. Das Aroma ist würzig und krautig, sauber und anhaltend. Der Geschmack ist mittelfruchtig, rund und voll. Große Ausgewogenheit mit einem Nachgeschmack von Tomate und süßer Mandel.
