Reinsortiges Olivenöl extravergine Taggiasca "YOU" ist ein weibliches Projekt in limitierter Auflage, kreiert von Alice Sommariva, Agostinos Tochter, und allen Frauen gewidmet, die täglich Kämpfegegen Machtmissbrauch, Gewalt und Krankheiten führen. Die Flaschen sind alle einzeln nummeriert und die Oliven, die zur Herstellung dieses Öls verwendet werden, stammen alle von Land und Olivenhainen, die von Frauen bewirtschaftet werden. Ein Teil des Erlöses aus dem Verkauf jeder dieser Flaschen wird von der Familie Sommariva für wohltätige Zwecke gespendet.
Olivenöl extravergine 100% italienisch von hoher Qualität, gewonnen durch Kaltverarbeitung gemäß Reg. E.U. 1019/02 in begrenzten Mengen aus den besten Oliven der Sorte Taggiasca von Sommariva.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine "You" hat eine variable Farbe von gelb-grün bis gelb leicht verschleiert, der Duft ist frisch fruchtig mittel und mäßig bitter und würzigen Geschmack mit angenehmen Noten von Artischocke und krautigen Noten.