Das Olivenöl extravergine "Ultima Stretta" von Olearia Santella ist ein reinsortiges Öl, das ausschließlich aus der Sorte Olivastra Seggianese gewonnen wird. Die Oliven werden in den mittleren Novemberwochen auf dem Monte Amiata geerntet, um dieses Öl herzustellen.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine "Ultima Stretta" von Olearia Santella ist ein sehr zartes Olivenöl extravergine und eignet sich für die Ernährung von Kleinkindern und für diejenigen, die keinen zu starken Geschmack mögen. Der Geschmack ist ein mittelfruchtiges Öl mit Noten von weißen Früchten und ausgewogener Bitterkeit und Schärfe.
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