Extra Natives Olivenöl aus der Toskana "Colline di Firenze"

Im Herzen des Chianti Classico verkauft der landwirtschaftliche Betrieb Pruneti seit mehr als einem Jahrhundert Produkte, die auf den eigenen Ländern in San Polo angebaut werden. Das OlivenölOlio extravergine di oliva extra vergine IGP von Pruneti "Colline di Firenze" wurde aus dem Willen geboren, alte Geschmacksrichtungen und Düfte zu bewahren, die die Geschichte eines Lebensstils erzählen. Wir mögen dieses Öl besonders, weil es die Anerkennung einer bäuerlichen Bevölkerung verkörpert, die dazu beigetragen hat, diese Hügel zum Stolz der Toskana zu machen. Ein Produkt, das aus einer Mischung der verschiedenen autochthonen RebsortenLeccino, Frantoio, Pendolino, Moraiolo und Maurino entsteht und die Aromen einer ebenso alten wie lebendigen Tradition widerspiegelt.

Merkmale bei der Verkostung

Der IGP Toscano von Pruneti hat eine schöne intensive goldgelbe Farbe mit zarten grünen Reflexen, klar. In der Nase ist es reichhaltig und umhüllend, voll von Düften von Artischocke und Chicorée, flankiert von Noten von aromatischen Kräutern, mit einem deutlichen Hauch von Minze und Rosmarin. Der Geschmack ist voll und komplex, mit Tönen von Feldsalat und einem reichen Abgang von Mandel und Zimt. Starke Bitterkeit und deutliche Schärfe.