Extra Natives Olivenöl Frantoio

Im Herzen des Chianti Classico verkauft der landwirtschaftliche Betrieb Pruneti seit mehr als einem Jahrhundert Produkte, die auf dem eigenen Land in San Polo angebaut werden. Hier entsteht das Olivenöl extravergine von Frantoio Pruneti, aus der repräsentativsten Sorte der Toskana. Was uns an diesem Produkt begeistert, ist sein strukturiertes Aroma, das uns an die Tische der Bauern dieser Region zurückversetzt: ein vollmundiges Öl, dank der Sorte Frantoio, ideal für traditionelle Gerichte, das die ganze Qualität seines Herkunftsgebiets zum Ausdruck bringt.

Merkmale bei der Verkostung

Das Frantoio-Öl von Pruneti hat eine intensive goldgelbe Farbe mit grünlichen Tönen, klar; sein Aroma ist reichhaltig und umhüllend, reich an Düften von Artischocke, Chicorée und einem klaren balsamischen Abgang von Minze und Rosmarin. Der Geschmack ist voll und charaktervoll, mit Noten von Salat, Salbei, schwarzem Pfeffer und einem deutlichen Hauch von Mandel und Zimt. Kräftige Bitterkeit und starke Schärfe.