Olivenöl extravergine "Giove" von Depalo ist ein reinsortiges kaltgepresstes Öl, das ausschließlich aus Coratina-Oliven hergestellt wird. Der Geschmack ist sehr intensiv, was ein charakteristisches Merkmal der Sorte Coratina ist. Der starke Geschmack ist auf den hohen Gehalt an Polyphenolen zurückzuführen, die wichtige natürliche Antioxidantien sind.
Merkmale bei der VerkostungOlivenöl extravergine "Giove" von Depalo duftet sofort nach frisch gemähtem Gras, während der Geschmack einen Hauch von Artischocke und frischen Mandeln aufweist und die Bitterkeit und Schärfe im Abgang sehr ausgeprägt sind.
