Mandranova

Der historische Bauernhof Mandranova befindet sich in Palma di Montechiaro, nur wenige Kilometer von Agrigent entfernt, in einer Gegend, die nicht nur Touristen zahlreiche künstlerische und kulturelle Attraktionen bietet, sondern auch für die Produktion von Käse, Süßwaren, Weinen und Olivenöl extra vergine bekannt ist. Es war Giuseppe di Vincenzo, der Mitte der 1990er Jahre beschloss, sich auf die Produktion von Öl zu konzentrieren und einen modernen Olivenhain zu pflanzen. Dank der Hilfe seiner Frau gelang es Giuseppe in wenigen Jahren, das Unternehmen in eine der interessantesten Realitäten im Bereich des Agrotourismus im westlichen Sizilien zu verwandeln.

Aus den 50 Hektar jahrhundertealter Olivenbäume entsteht ein reinsortiges Extravergine von hoher Qualität, das sich nicht nur auf dem Markt etablieren konnte, sondern auch bei verschiedenen Wettbewerben prestigeträchtige Ergebnisse erzielte. Die Popularität des Unternehmens hat auch von der Entscheidung profitiert, ein kleines, aber feines Resort zu eröffnen.

Die Anwendung innovativer Anbau-, Ernte- und Verarbeitungsmethoden ermöglicht es dem Öl, die ursprünglichen Eigenschaften der Oliven unverändert zu erhalten.

Die Tatsache, auf einem Hügel zu liegen, nicht weit vom Meer entfernt, garantiert ein ideales Klima und eine ideale Höhenlage. Diese Faktoren ermöglichen es den 12.000 Olivenbäumen, Qualitätsfrüchte zu produzieren. Die vorhandenen Sorten sind typisch für das Gebiet, zu dem sie gehören. Während zu den jahrhundertealten Sorten Passalunara, Biancuzza und Ogliarola gehören, sind die jüngsten Sorten Nocellara del Belice und Cerasuola. Mandranova-Olivenöl extravergine ist das Ergebnis der Kaltpressung von Cerasuola, Nocellara del Belice und Biancolilla Oliven.

Der geringe Säuregehalt des Öls und gleichzeitig die zahlreichen antioxidativen Substanzen, die es enthält, ermöglichen es dem Verbraucher, ein äußerst gesundes Produkt zu genießen.

Der Bauernhof Mandranova wollte die Produktion von Olivenöl extra vergine mit der von Mandeln und Konserven kombinieren und so den typischen Charakter des Gebietes noch mehr hervorheben, indem er sich ausschließlich auf die Qualität konzentriert.