Der Weißweinessig von Volpaia ist ein Würzmittel, das aus der Begeisterung heraus entstanden ist, den wahren Wert des Weinessigs, der aus den geschätzten Weinreben im Herzen des Chianti Classico gewonnen wird, ans Licht zu bringen. Ein Würzmittel, das nach einer traditionellen Methode hergestellt wird, die auf dem langsamen Säureprozess basiert und als einzige in der Lage ist, die organoleptischen Eigenschaften des Grundweins zu erhalten.
Merkmale bei der VerkostungDer Weißweinessig von Volpaia ist ein besonderes Elixier, dessen Basis aus Trebbiano- und Malvasia-Trauben gewonnen wird und das sich durch einen nicht zu hohen Alkoholgehalt auszeichnet. Der Essig hat eine strohgelbe Farbe, ein feines, delikates Aroma und einen kräftigen, vollen Geschmack.
Merkmale bei der VerkostungDer Weißweinessig von Volpaia ist ein besonderes Elixier, dessen Basis aus Trebbiano- und Malvasia-Trauben gewonnen wird und das sich durch einen nicht zu hohen Alkoholgehalt auszeichnet. Der Essig hat eine strohgelbe Farbe, ein feines, delikates Aroma und einen kräftigen, vollen Geschmack.
