Unglaubliche Öle, authentische Exzellenzen für wahre Feinschmecker, die immer nach dem Besten streben und sich nur auf eine Reise des Geschmacks und der sinnlichen Erfahrung einlassen wollen. Eine Blend und zwei reinsortige Öle.
Das EVO-Öl Grand Cru ist die beste Produktion des Olivenhains Fonte di Foiano. Toskanischer Verschnitt von Frantoio, Maurino, Moraiolo, Picholine, intensiv fruchtig, beim Öffnen zeigt sich der Charakter dieses mehrsortigen Öls, des aus sehr früh von Hand geernteten Oliven gewonnen wird. Noten von grüner Tomate und Artischocke, die sich zu einem Produkt verflechten, das sich am Gaumen so sicher bewegt wie ein Bauer in seinem Garten.
Ein weiteres großartiges toskanisches Öl ist das EVO Villa Magra Grand Cru von Frantoio Franci, ein elegantes Öl aus 100% Correggiolo-Monokultivar, intensiv fruchtig, mit einer tiefgrünen Farbe und einem durchdringenden und kräftigen krautigen Duft, für eines der außergewöhnlichsten italienischen Öle extravergine.
Schließlich Olio Intini, dank der Hingabe von Pietro Intini, die Cima di Mola zurück ins Rampenlicht mit einem wertvollen Öl, mit unglaublichen Eigenschaften, und aufrichtiger Vertreter der Sorte und des Herkunftsgebietes. Eine Mischung von Aromen, die uns an die Tische Apuliens katapultieren kann, mit der Absicht, eine Frisella d‘orzo zu genießen, die gerade aus dem Ofen gewürzt wurde.